Frutos secos no Natal: o que pôr na mesa e como servir
Nozes, avelãs, amêndoas, figos e passas fazem parte da mesa de Natal em Portugal, quase sempre junto das sobremesas. Para quem vai receber em casa, aqui ficam ideias simples do que comprar, quanto levar e como servir.
O que não costuma faltar
- Frutos de casca rija: nozes com casca, amêndoas com casca e avelãs. Com casca, dão um ar mais tradicional à mesa (não esqueça o quebra-nozes).
- Frutas secas: figos secos, passas e tâmaras.
- Pinhões e outros miolos para bolos, farófias e recheios.
Quanto comprar
Como ponto de partida, conte com cerca de 30 g por pessoa de cada tipo que quiser pôr na taça. Para 8 pessoas e três tipos de fruto, 250 g de cada chegam com folga. Se quiser a conta por pessoa ao longo do ano, veja Quantos frutos secos comer por dia.
Como servir
- Taça grande no centro da mesa, com frutos secos e fruta seca misturados. Ponha uma taça pequena ao lado para as cascas.
- Tábua de sobremesa: queijo, figos secos e nozes. Combina bem com os doces tradicionais.
- Frutos secos torrados: aqueça as amêndoas ou as avelãs 8 a 10 minutos no forno a 170 °C, para ganharem aroma. Sirva mornas.
Nos doces do Natal
As nozes, as passas e os pinhões entram no bolo-rei e nas receitas de família, e os frutos secos decoram o bolo-rainha. Para pôr no próprio bolo, compre miolos já sem casca e use-os na quantidade da receita.
Uma nota importante: alergénios
Os frutos de casca rija são alergénios. Se alguém à mesa tiver alergia, sirva-os separados e guarde a embalagem para consulta. O rótulo e a página de cada produto indicam os alergénios.
Encomende com tempo
Em dezembro tudo demora mais. Faça a encomenda com antecedência: a entrega demora 2 a 5 dias e os portes são grátis acima de 50 € no Continente.
Veja todos os frutos secos a granel, ou o nosso guia como comprar a granel online.
