Chia, linhaça dourada e castanha, sésamo branco, dourado e negro, cânhamo, papoila, girassol, pevide (semente de abóbora), quinoa, aveia, espelta, cevada, trigo sarraceno e bagas de goji, a granel: leve só a quantidade de que precisa.
Não sabe qual escolher? Veja para que serve cada semente: chia, girassol e abóbora.
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Perguntas frequentes
Pevide e semente de abóbora são a mesma coisa?
Sim. Pevide é o nome português da semente de abóbora. O «miolo de pevide» é a semente já sem a casca branca.
Como se usa a chia?
A chia forma um gel em contacto com líquidos, por isso é boa para pudins e iogurtes. Por exemplo, 3 colheres de sopa para 200 ml de leite ou bebida vegetal, a mexer duas vezes e a repousar no frigorífico de um dia para o outro.
Qual a diferença entre miolo de girassol e semente de girassol?
O miolo de girassol é a semente descascada, que se usa em saladas e no pão. A semente com casca às riscas é a de petisco, para descascar à mão.
Quanto tempo duram as sementes?
Depende do produto, da colheita e da altura do ano, e pode ser muito diferente de um lote para outro. Por isso, confie sempre na data de durabilidade mínima indicada no rótulo. Para durarem o mais possível, guarde-as bem fechados, em local fresco, seco e escuro.