Author: Centro dos Sabores

As rabanadas são um dos doces mais tradicionais da mesa de Natal em Portugal: fatias de pão embebidas em leite, passadas por ovo, fritas e regadas com calda. A receita é simples e a nossa sugestão é acabá-las com passas, figos secos e nozes. Aqui

No 1 de novembro, Dia de Todos-os-Santos, as crianças vão de porta em porta a pedir «Ó tia, dá bolinho?». Por cá, à volta da Batalha e de Leiria, a tradição continua viva, e a casa cheira a canela e a forno. Esta é uma

Fazer leite de amêndoa em casa é mais simples do que parece: precisa de amêndoas, água e um pano ou coador fino. Em Portugal o nome certo destas bebidas é «bebida de amêndoa», mas toda a gente lhe chama leite. Fica com mais sabor a

Um cabaz com frutos secos é uma prenda que se come, que se partilha e que não ocupa lugar em casa. A vantagem de o montar sozinho é escolher o que a pessoa realmente gosta. Aqui ficam três ideias e uma lista do que juntar. Ideia

Estas bolinhas não levam forno nem açúcar adicionado: a doçura vem das tâmaras. Fazem-se em cerca de 20 minutos (mais o tempo no frio) e são boas para a lancheira, para levar para o trabalho ou para acompanhar o café. Ingredientes (cerca de 20 bolinhas pequenas) 6

Nozes, avelãs, amêndoas, figos e passas fazem parte da mesa de Natal em Portugal, quase sempre junto das sobremesas. Para quem vai receber em casa, aqui ficam ideias simples do que comprar, quanto levar e como servir. O que não costuma faltar Frutos de casca rija: nozes

Fazer granola em casa é fácil, e tem uma vantagem: escolhe-se o que vai lá dentro e o quanto de doce leva. Esta receita dá um frasco médio e usa produtos que se compram a granel, na quantidade certa. Ingredientes (para cerca de 500 g) 250 g

A tâmara Medjool é grande, macia e doce. Quase não precisa de receita: abre-se, tira-se o caroço e come-se. Mas, com pouco trabalho, dá para três coisas boas. Se quiser saber mais sobre a fruta, veja Tâmara Medjool: o que é? 1. Tâmaras recheadas O petisco mais