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Como Desfrutar da Sua Castanha Pilada:

– Preparação Essencial: É obrigatório demolhar as castanhas de um dia para o outro (8 a 12 horas) e depois cozê-las até ficarem macias.

– Pratos de Tradição: O acompanhamento perfeito para assados de carne (borrego, cabrito) e pratos de caça, absorvendo o sabor dos molhos.

– Culinária Salgada: Use em purés, sopas (como o tradicional caldo de castanhas) ou como substituto de cereais em risottos e saladas quentes.

– Doçaria de Conforto: Essencial para doces de inverno, como o famoso Arroz de Castanhas Piladas (sobremesa tradicional da Páscoa em algumas regiões) ou para fazer compotas.

– Snack Clássico: Pode ser consumida lentamente, como se de um rebuçado se tratasse, após a cozedura.